.jpg)
Bali Reisgids: De beste toprestaurants in Ubud
Veel websites en blogs pakken uit met lijstjes als "De 15 beste ontbijtspots" of "46 restaurants die je niet mag missen". Maar laten we eerlijk zijn: als je maar een paar dagen in een regio verblijft, helpt zo’n eindeloze opsomming je niet echt verder. Het lijkt vaak eerder een overzicht van alle zaken die er bestaan, in plaats van echte aanbevelingen. Daarom hou ik het bewust kort. Geen keuzestress, geen eindeloze scroll, enkel een beknopte selectie van plekken die ik zelf bezocht en écht de moeite waard vond. De enige keuzestress die jij nog hebt, is wat je gaat bestellen, want het eten in Azië is overheerlijk.
De culinaire toppers van Ubud
Geen enkele stad in Bali, zelf niet in gans Indonesië, heeft zoveel toprestaurants op zo'n kleine oppervlakte als Ubud. Je kunt bij wijze van spreken een maand lang elke avond je benen onder tafel schuiven bij een culinair hoogstaande zaak en er Michelin-ster waardige menu's verorberen.
Update: 4 juni 2025
Als je ergens aan tafel schuift, hou er dan altijd rekening mee dat de prijzen netto zijn. Bij de prijzen moet nog BTW en een service kost toegevoegd worden. Door de band is dat 0% bij een warung, 10 a 16% in een restaurant en 21% in een restaurant dat zich in een hotel bevindt.
1. Mozaic
Dit restaurant is een begrip in Ubud en Bali en dat al sinds 2001 toen het werd opgericht door de Fransman Chris Salans. Het voortbestaan van de zaak ging tijdens de Corona-lockdown aan een zijden draadje, maar met een nieuwe chef werd recent een doorstart gemaakt. Het restaurant wordt erg hoog aangeschreven in gans Azië en dat zowel voor zijn Frans geïnspireerde menukaart als voor zijn wijnkelder.
Prijs: 75 à 125 EUR excl. drank
3. Arcadia
Arcadia ligt aan de rand van Ubud en is gehuisvestigd in de gebouwen van Bridges Bali, één van mijn favoriete zaken die helaas de Covid-periode niet overleefd heeft. De naam van de oude zaak, vloeit voort uit de ligging van het gebouw, net naast twee bruggen (waarvan één houten-metalen die niet meer in gebruik is) over de rivier die langs de Campuhan Ridge Walk loopt. In Arcadia kun je dan ook overheerlijk dineren in die kloof, met zicht op die bruggen.
Prijs: 30 à 50 EUR excl. drank
2. Api Jiwa
Api Jiwa ligt iets ten noorden van Ubud aan de rand van een stukje regenwoud. Reserveren is hier best aangeraden, want het restaurant heeft amper 10 zitplaatsen, allen verzameld rond de chef voor een intieme, Aziatische BBQ.
Prijs: 60 à 100 EUR excl. drank
4. Aperitif
Als we het over toprestaurants hebben, is het niet verwonderlijk dat daar ook een restaurant tussen zit, waar een Belg achter het fornuis staat. Aperitif is het restaurant van Vlaming Nic Vanderbeeken die o.a. zijn strepen verdiend heeft bij Wout Bru en Viceroy Ubud, waarnaast het restaurant ligt. Eind 2024 werd het restaurant nog verkozen tot "beste fine dining restaurant van Indonesië". Zoals de naam van het restaurant al doet vermoeden, begint je culinaire reis hier met een aperitief. Een logische start voor de meeste Europeanen, maar niet voor Azië, waar de eetcultuur van "rustig tafelen" niet gekend is. Tijdens dat tafelen krijg je voornamelijk Franse gerechten van topkwaliteit met een Aziatische toets voorgeschoteld.
Prijs: 120 à 160 EUR excl. drank
5. Blanco par Mandif
TIJDELIJK GESLOTEN
Prijs: 200 EUR excl. drank
